今日のごはん
初めての タケノコ堀り 知り合いの竹林に 夫婦で 行ってきました。 頭を出した タケノコを見つけては 掘って掘って １時間位で 汗だくクタクタ めちゃ 楽し！！ 帰えって 大鍋にたっぷりの水に米ぬか唐辛子を入れ 皮をむいたタケノコを入れて ２時間弱下茹で…
毎年 何回もしていた アジのサビキ釣りですが 2馬力ゴムボートとパチスロに かまけて 今年初めての釣行です 今年（2019年）は 糸島半島の各漁港でのアジ釣果が良好の模様 その中 向かったのが Ｎの浦漁港 余裕をかまして 昼過ぎから 夕まずめ狙いで のんびり…
結婚記念日 今年は 日頃 食べれない ディナーに 決定！ この年になると 量は 食べれません 量より質で いきます その中 決めたのが シャトーブリアン！！ 近郊に ステーキハウスを検索して その中 決めたのが 糸島市南風台にある 風の邱（かぜのおか） ディ…
アサリ採りの季節になりました 潮干狩りでは無く アサリ漁みたいな採り方です 鋤簾（じょれん）を使います 貝取り鋤簾 ワカメ採りでも活躍した ウェーダーを履いて 膝上まで海に入り砂をかいていきます ウェーダー これもワカメ採りでも活躍した買い物カゴ …
例年 2月中旬になると 土筆（つくし）採り ワカメ採り 3月に入ると アサリ採り（潮干狩り） に行きます 自然に恵まれ 感謝です 先日（2/18） 妻と土筆採りに 行って来ました 福岡県糸島市雷山方面（山手）を散策しましたが まだ時期は早く ほとんど 見る事が…
ファミリーレストラン「ジョイフル」 西日本 特に 北部九州では知らない人が居ないと思います その中でも福岡県には120店舗以上ある チェーンレストラン リーズナブルな価格で メニューも豊富 ドリンクバーがあり 朝 昼 夕 問わず手軽に 行ける ファミリーレ…
知人から米ぬかが体に凄くいいと聞き 何がいいのか調査 玄米の表面をけずって精米するとできるのが米ぬか 米ぬかは玄米に含まれる栄養素の9割以上が含まれています 日頃 玄米の1割の栄養素の白米を食べてるんですね 100ｇあたり含有量 白米 米ぬか タンパク…
友達グループで毎月積金して年1回我が家で催す食事会なので美味しい食材を腹一杯食べることが出来 近郊には 伊都菜彩 志摩の四季 おさかな天国 など直送販売で 魚 野菜 肉 を新鮮で美味しい食材が手軽入手できるお店があり恵まれています 当日早朝からバーベ…
友達 家族が我が家に集い恒例の宴です 豪勢にバーベキュー＆鍋です 15～16人予定なので早めに準備 食材調達 今回はバーベキュー食材調達編 赤身ステーキ肉 国産霜降り肉より赤身肉が美味しいと感じる歳になって、美味しい赤身が売っている店を「牛肉赤身ステ…
冷凍の冷ご飯がたまっていたので作ってみました。 ＜材料＞ 冷凍のご飯 4人分 ベビーハム 1個 玉ねぎ 1個 ニンジン 1/2個 卵 5個 ケチャップ 適量 ウスターソース 大1 コンソメの素 10g 塩コショウ 少々 サラダ油 適量 バター 大4（1人ずつ大1） ＜作り方＞ …
手作りシューマイを蒸野菜と一緒にポン酢で 箸が止まらない！ 以外に簡単。 シューマイ ＆ 蒸野菜 ＜材料 ＞（４人分） 豚ひき肉 400g ●玉ねぎ 1個 ●長ネギ 1 本 （白い部分） ●ブナシメジ （半袋） ★砂糖 大3 ★しょうゆ 大2 ★鶏がらスープの素 大2 （ウェイ…
結局アジ釣りに 2018.10.2 小潮 台風の影響が抜けきれず 外海は昨日からあまり状況よくない模様 湾内アジ釣りに 仕掛け カゴえさ 時間とも 前回と同じ 前回はこちら https://www.nandenkandensuitoo.pink/entry/2018/09/21/085108 結果 数も前回と同じ位（半…
初サンマ 今日は我が家、今年初サンマ＆豚もやし＆おでんの残り！ サンマ塩焼き サンマにしっかり塩ふってオーブンで焦げ目が付く位、焼いて皿に乗せ大根おろしを添えて出来上がり。 豚もやし 大き目の皿にもやしを広げて、その上に薄切り豚肉も広げてラップ…
おでん 昨日うどんのつゆ作くってたら おでん食べたくなって早速買い出し 用意した材料 ｛おでん汁｝ 水 ４L 昆布 20cm位2枚 削りぶし 100g ★しょうゆ 2/3カップ（うまくち） ★白だし 1/3カップ ★みりん 1/3カップ ｛具材｝ だいこん 1本 にんじん 2本（以外…
今日の晩ごはんの一品 肉うどん 材料 ２人分 生うどんめん（市販） 2玉 牛細切れ肉（安売り） 200ｇ ねぎ １束 ぶなしめじ １袋 うずら卵 2個 ★しょうゆ 大2 ★酒 大2 ★みりん 大2 ★さとう 大2 ★しょうが（チューブ） 2ｃｍ [うどんつゆ] だし汁 600ｃｃ しょ…
釣った７０匹のアジ どうするか 思案 先ずは友達に連絡。 ３０匹は、もらって頂きました。 それでは、料理スタート ウロコ ゼイゴ 頭 内臓 取って さてどうしよう。 微妙な大きさ アジフライサイズかな？ 40匹全部 開いて中骨外して 20匹はアジフライ 20匹は…
